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当我们购买食品时，都会特别关注食物的保质期，以确保它们新鲜并未过期。以下是关于食品保质期的一些重要知识点。

在半岛精品咖啡馆，下午茶是在品牌的标志性页面上熊餐具中提供的。 （图片由《日报》提供）

“保质期”指的是产品尤其是食品在商店中可以保存的时间长度，之后则不建议销售或使用。这个术语可以翻译为“best-before date”，“shelf life”，“expiration date”以及“freshness date”。

超出保质期的食品被称为“过期食品”，可以翻译为“expired food”。

让我们学习一些与食品日期相关的英文小知识。

best before：该术语后面跟上日期，表明食用此食品的最佳时间。它多用于速冻食品、干货或罐头食品。即使日期过去，带有此字样的食品仍然可以食用，但可能不是最新鲜的状态。

shelf life：指的是商品（特别是食品）在变质之前在商店或家中保存的时间长度。例句：新鲜水果的保质期很短。英文表达为：Fresh fruit has a very short shelf life.

生产日期：可以用“production date”或“manufacturing date”来表示。两者都指的是产品制造出来的日期。

durability：指的是使用年限或有效期。“有效期”的英文表达为“durability period”。

expiration date：指的是截止日期或保质期。如果食品已经过期，它的口感和新鲜度可能会受到影响。例如：过期的苏打水可能已经失去其口感和气泡。英文表达为：But soda past its expiration date goes flat and loses much of its taste.

sell-by date：指的是最晚销售日期或保质期。如果食品已经过了这个日期，那么它可能已经不再适合销售或食用。例如：这酸奶已经过期了。英文表达为：This yogurt is past its sell-by date.

本文来源于译世界公众号。