1分钟教你做辣条,味道比买的还好吃,小孩抢着吃

大家好，我是老左，今天来和大家分享一个超级诱人的美食制作——自制辣条。我想大家都吃过各式各样的辣条吧，那种辣味与香气总是让人忍不住想要多吃几口。市面上的辣条有时候可能含有一些添加剂，让我们不免有些担心。今天，老左大家如何用一碗剩米饭在家自制健康又卫生的辣条。

我们准备一碗大约400克的剩米饭，加入60克的玉米淀粉、80克的普通面粉，再撒上一些食盐和五香粉，加入一勺辣椒面，将这些材料充分搅拌均匀。接着，一边慢慢加入清水，一边搅拌揉成一个饭团。

将饭团放到面板上，刷上一层食用油以防粘连。把饭团按扁，用擀面杖擀成薄饼。将边缘不规整的部分切除，用刮板按压出条纹。然后，从中间对半切开，切成宽2厘米的小条，这就是我们的辣条生坯了。

接下来，我们在蒸锅的篦子上铺上一层油脂以防粘连，放上辣条生坯，盖上盖子，蒸15分钟。

在等待蒸制的过程中，我们可以准备一些调料。取一勺白芝麻、一勺白糖、半勺孜然粉和五香粉、少许花椒粉、一勺辣椒粉以及适量食盐混合在一起。

然后，在平底锅中放入油，开小火预热。油热后，倒入刚才调好的配料，用小火不断翻炒，炒出一分钟的香料味道。

当香料的味道充分释放出来之后，倒入蒸好的辣条，翻炒均匀，让调料均匀地裹满每一条辣条。

这样，一道简单又好吃的自制辣条就完成了！它的味道香辣可口，而且健康卫生，连小孩子也可以放心享用。大家可以试着在家做做看哦！