最早粽子是用什么包的

端午节，品尝粽子已成为国人不可或缺的习俗。对于粽子的历史和文化内涵，青年文化学者侯印国向我们分享了一些有趣的故事。他表示，古代人也很会玩，不仅有中草的粽子可以治小儿尿床，而且美食家苏东坡还曾经品尝过杨梅馅的粽子。

粽子的历史可以追溯到很久以前，最早的字形是“糉”，出自《说文解字》中的解释：“糉，芦叶裹米也”。在古代，人们称之为“角黍”，以茭白叶包裹黍米制成牛角形状。西晋时期，江苏的周处记载：“仲夏端午，煮食角黍，以应对仲夏的气候。”明代李时珍的《本草纲目》中也详细描述了这一食物的制作方法。

令人惊奇的是，最古老的粽子是在宋代古墓中发现的。在德安县城郊的一座宋代古墓中，考古学家发现了两个粽子，据推测距今已有700多年的历史。这些粽子是墓主人下葬时随葬的，寓意着成双成对、吉祥如意。这是全世界发现的最早的粽子实物。

粽子的配料丰富多彩，和月饼一样，商家们开发出了各式各样的粽子。不同于月饼在古代品类相对单一，古代的粽子有着各种独特的馅料。侯印国提到，最早使用的是中草。从晋代起，人们就开始在粽子里加入一种名为“益智”的中草，据说这种草可以治小儿尿床。人们还注重其寓意，认为这种粽子可以让孩子更加聪慧。到了后来，“粽”和“中”字同音，人们又开始推崇“状元粽”。现在市面上流行的“粽状元”也算是这一传统的延续。

除了中草的粽子，古代人还将各种果干放入粽子中。苏轼就曾品尝过杨梅馅的粽子。《玉台新咏》中记载：“酒中喜桃子，粽里觅杨梅。”而在苏轼的端午帖子中，也提到了杨梅粽的存在。除了杨梅粽，古代还有把其他水果如枇杷等放入粽子的做法。宋代的粽子不仅加有果脯或蜜饯，还有加入糖、枣等甜味配料的做法。《皇太后阁六首》中的诗篇描绘了古代端午节的场景：各种粽子摆满桌面，还配有冰镇酒水，让人感受到端午节的热闹气氛。

到了唐宋时期，粽子的种类已经非常丰富多样了。有角粽、锥粽、菱粽等各种形状和名称的粽子，其中有的因为配料而得名，有的则因为造型独特而被称为九子粽等。这些名字背后蕴丰富的文化内涵和历史故事。