榴莲肉取出来没熟能吃吗

导语：榴莲挑选攻略，教你如何选购美味的榴莲

大家好，我是傻姐。又到了品尝榴莲的季节，虽然榴莲全年都有，但夏天的榴莲价格最为亲民，口感也最佳。冬天的榴莲不仅价格昂贵，口感也相对较差。如果你是榴莲的爱好者，一定要在夏天品尝这种美味水果。现在超市里金枕榴莲的特价价格只需要19.9元一斤，我经常忍不住去购买解馋。尽管榴莲美味，但如果买到不成熟的或者过熟的果实就会让人失望。经过这么多年的经验积累，我总结出了一些选购榴莲的技巧，喜欢榴莲的朋友们可以学习并收藏起来。

我表姐的水果店里有许多关于选购榴莲的秘诀。她分享了三个关键的挑选技巧。选购榴莲时应该优先选择有轻微自然裂口的果实。这样的裂口能让我们闻到榴莲的味道。如果没有香臭味，说明果实成熟度不够。避免购买那些没有裂口的榴莲，因为它们可能无法判断成熟度。有些朋友担心裂口的榴莲容易受到细菌感染，但这里的裂口指的是自然裂口并未被剥开，只需要裂开一条缝隙即可。在超市里，销量大的榴莲每天都有新鲜进货，其中自然裂口的果实往往成熟度较高。如果裂已经有灰尘的果实可以选择不购买。

第二点是看外观。购买榴莲时应该选择刺尖且长的果实，这样的果实皮更薄，外皮颜色发黄代表成熟度高，味道更香甜。如果果皮颜色发青，那么这样的榴莲可能成熟度不够，缺乏香味。我们都知道榴莲的魅力在于其香臭味和软糯的口感，如果不熟就没有味道，购买后也会觉得浪费钱。

第三点也是看形状。选择形状规整、圆润的榴莲，果肉较多。选择有五瓣肉块的榴莲最佳。如果榴莲形状奇特、过长或凹凸不平，这样的榴莲皮厚、果肉少。有些朋友喜欢购买已经剥好的榴莲肉，但我建议大家还是购买带壳的榴莲更为划算。自己剥开的新鲜度更高，而且能够更准确地判断果肉的质量。

看一下我今天选购的榴莲吧，总共4.9斤花了96元。果皮薄、果肉大、成熟度高，味道香臭且软糯，非常美味。我还特意称了一下，榴莲果肉重达1.6斤，这意味着率只有大约三成左右。由此可见选购榴莲的重要性不言而喻。只有精心挑选才能确保我们购买的榴莲物有所值，避免浪费金钱和时间。