鸽子吃稻谷有哪些好处

五谷滋养身体，五畜增其补益，五果助力健康，五菜丰富餐桌——这是中医养生的理念。

五谷中的稻，就是我们日常所说的大米。大米，又称水稻，其生长离不开水的滋养。在中医看来，食物的属性与它的生长环境息息相关。水生植物一般属性偏寒凉。比如鱼、虾等水生动物，它们的属性就偏寒凉。而本来属性温热的飞禽，一旦与水产有关，也会改变其属性，如鸭、鹅等。

源于医典的解读

《千金方食治》和《食疗本草》等医典中都有关于大米的描述。大米，味甘性平，具有滋养肾气，去脾胃热，益气生肌等功效。中医认为，大米能补中益气、平和五脏、止烦渴、止泻、壮筋骨、通血脉、美颜等。对于泻痢、胃气不足、口干渴、呕吐等症状，大米都有很好的疗效。

关于大米的养生须知

大米所含的优质蛋白质可以保持血管柔软，达到降压的效果。其水溶性膳食纤维可以帮助肠内的胆酸，预防心血管疾病。大米中的营养素丰富全面，能刺激胃液，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用。

需要注意的事项

大米适宜老年人饮用，能预防动脉硬化，尤其适合脾胃虚弱、烦热口渴的人群。但需注意，与蜂蜜同食可能引发胃痛，与红豆同煮可能导致口疮。糖尿病患者和胃酸过多者不宜多食。

养生小窍门

用米汤冲奶粉，可以使奶粉中的酪蛋白形成疏松的小凝块，更易于婴儿消化吸收。煮米饭时，不要过多冲洗大米，以免流失营养物质。同时要注意，煮米粥时不能加碱，否则会损失大量的维生素B1。长期食用精米可能会导致营养缺乏，应适当食用糙米，粗细结合才能营养均衡。

食疗菜谱

1. 风寒咳嗽：可用大米煮粥，加入姜和葱白进行调理。

2. 视力下降：用大米、榛子仁、枸杞子煮粥食用，有助于改善视力。

3. 体虚肠燥、秘结：可用火麻仁、大米煮粥，加入葱丝、蜂蜜调味食用。

4. 高血压：用大米和石决明煮成的粥，可辅助调理高血压。

在日常生活中，我们可以根据自身的身体状况和季节变化，选择合适的食物进行养生。大米作为我们日常的主食，不仅具有丰富的营养，还具有很好的养生效果。在享受美食的也能达到养生的目的。