草木灰里到底藏着哪些宝贝？

草木灰，看似不起眼，其实里面藏着不少宝贝，主要是源于植物燃烧后留下的无机盐成分。其中最核心、含量最高的“宝贝”就是碳酸钾（K₂CO₃），它是一种强碱弱酸盐，溶于水后能形成碱性溶液，这就是我们常说的“灰肥水”。这种碱性溶液在农业上是一种很好的钾肥，能促进植物生长，提高果实品质。此外，草木灰中还含有大约5%至12%的磷，以及钙、镁、硫等多种中量元素和微量元素。这些元素对土壤改良和植物营养都非常重要。例如，磷元素能促进植物的根系发育和花果形成，钙元素则有助于提高植物的抗病能力。因此，在古代和现代农业中，草木灰都被广泛用作肥料和土壤改良剂。总之，草木灰虽然普通，但蕴含着丰富的植物生长所需的矿物质，是名副其实的“宝贝”。