蟹不能和什么在一起吃

秋风起时蟹正肥，这个季节的螃蟹美味诱人，营养价值丰富。吃蟹也有诸多需要注意的地方，并人适合品尝。螃蟹被誉为我国众多美食中的佳品，尤其在这个季节，蟹肉饱满鲜美，引得无数食客为之倾倒。

对于市民而言，螃蟹已经成为餐桌上的常客。张先生表示，他和家人一般每次吃蟹数量有限，小孩吃两个，大人吃一个，每三四天享用一次。陈女士则表示，虽然曾经一顿能吃下十几个螃蟹，但随着年龄增长，食量有所下降，现在一顿吃三五个即可。

螃蟹虽然美味，却不能过量食用。南京市第一医院的营养医师指出，螃蟹的胆固醇含量较高，100克螃蟹的胆固醇含量达到260毫克左右，而每天推荐的胆固醇摄入量不超过300毫克。市民在品尝螃蟹时需要注意适量。

医生提醒，部分人对螃蟹可能会产生过敏反应，出现皮肤、红斑等症状，严重者甚至可能出现过敏性休克等危及生命的情况。有过敏史的人应当谨慎品尝螃蟹，如果出现过敏反应，应及时就医。

购买螃蟹时需要注意避免死蟹，因为螃蟹死亡后会分解有害物质，并且细菌会大量繁殖、。隔夜的煮熟螃蟹要注意低温保存。

品尝螃蟹时需要注意适量、注意个质、注意购买新鲜度等问题。让我们在享受美食的也要注重健康。

（来源：《零距离》杂志）

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