白酒gb22046是什么意思


酒类爱好者在购买酒品时,往往关注品牌和酒精度数,却容易忽视执行标准的重要性。实际上,执行标准是判断酒质好坏的重要依据。

常见的白酒标准主要分为两种类型:酒精勾兑酒(液态法、固液法)和纯粮酒(固态法)。

一、酒精勾兑酒(液态法、固液法)

酒精勾兑酒主要采用酒精生产方式,一般用来生产中低档白酒。其机械化程度高,生产率高,出酒率高,辅料少,原料广泛。具体生产方式包括串香、浸蒸法,固液勾兑法,调香法以及全液态法。液态法白酒和固液法白酒的执行标准分别为GB/T20821-2007和GB/T20822-2007。目前市场上畅销的酒精勾兑酒如某老窖的二曲酒和某山的白牛二,都属于这两种标准。据统计,我国酒精勾兑酒的产量占白酒总产量的60%以上。

二、纯粮酒(固态法)

纯粮酒的标准包括通用标准和地理标志产品标准。通用标准适用于不同品牌、不同产品的标准,常见的有浓香型、清香型、米香型等14个标准。而地理标志产品标准则更为严格,指的是产自特定地域,其质量、声誉等取决于该产地的自然和人文因素。选购时需要注意,地理标志产品的标准优先级高于通用标准,固态法高于液态法。常见的地理标志产品有西凤酒、玉泉酒、剑南春酒等18种。

选购酒类时,一定要看清执行标准,避免花费高价购买酒精勾兑的产品。了解这些标准,可以帮助酒友更好地选择符合自己需求的酒品。