芦蒿虽然美味，但过量食用可能刺激肠胃，引起不适，最好适量享用。

芦蒿，这种绿油油的野菜，以其独特的清香和爽脆的口感，深受许多食客的喜爱。无论是在炒菜、做汤还是凉拌，芦蒿都能为菜肴增添一抹诱人的绿色和风味。然而，尽管芦蒿美味可口，我们在享受它的时候还是需要注意适量。过量食用芦蒿可能会刺激肠胃，引起不适。这是因为芦蒿中含有一定的草酸和挥发油，这些成分如果摄入过多，可能会对肠胃黏膜造成一定的刺激，导致腹胀、腹泻等问题。因此，我们在食用芦蒿时，最好控制好食用的量，尤其是肠胃功能比较敏感的人群，更应该注意这一点。适量享用芦蒿，既能品尝到它的美味，又能避免给身体带来不必要的负担。所以，在享受芦蒿的美味时，我们也要记得“适量”二字，这样才能更好地保护我们的肠胃健康。