带瓜的食物名字大全

夏季瓜果盛宴：品尝瓜的世界，领略养生之道

夏天，是瓜果的世界。如果说什么食物是夏天的必吃之选，那一定是各类瓜。它们不仅清爽美味，更在养生上有着不可忽视的功用。接下来，让我们来了解一下这些瓜的魅力。

一、黄瓜——补水佳品

黄瓜的含水量高达96.7%，其高水分与多种维生素和矿物质的结合，让它在补水的功效上出类拔萃，同时还有益于皮肤健康。首选外形、直溜、形状匀称的黄瓜，刺瘤完好的更佳。挑选时，选择亮绿有光泽、果顶无黄线头、瓜肉呈绿色的为佳。黄瓜最宜生吃，而且不建议丢掉黄瓜把，因为黄瓜尾部富含苦味素，有助于消化。推荐姜汁黄瓜和凉拌黄瓜的做法。

二、苦瓜——清热解毒，去火良

苦瓜含有丰富的奎宁，具有消炎退热、清心明目的功效。挑选苦瓜时，颜色鲜绿且身材匀称、顺直的为佳，果瘤颗粒大而饱满的苦瓜肉更厚、口感更好。但是凉拌苦瓜虽能降脂降糖，但对于体质较差、脾胃虚寒的人或女性来说可能不太适合。

三、冬瓜——益寿良品

冬瓜作为一种高钾低钠型蔬菜，具有保护心脏功能、消肿利尿、防止中暑的作用。夏季多吃冬瓜可利水排湿，瘦身美容。挑选冬瓜时，选择外形匀称、无斑点的为佳。炒冬瓜宜选深绿皮的，煮冬瓜汤则选浅绿皮的。但冬瓜性凉，脾胃虚寒、肾虚者不宜多吃。推荐冬瓜茯苓排骨汤的做法。

四、西瓜——利湿消暑的好帮手

西瓜含有丰富的钾元素和B族维生素，有调节、保持大脑清醒的作用。在挑选西瓜时，可以选择瓜蒂粗壮青绿且卷曲的，瓜底部圆圈越小的越好。食用时要注意，肠胃虚寒的人吃多了容易引起腹胀、腹泻。

五、丝瓜——养颜佳品

丝瓜尖可通筋活络、镇咳祛痰，丝瓜叶、根可外用消炎杀菌。挑选丝瓜时，颜色浅、表皮平滑、外形直溜的丝瓜更嫩。烹制丝瓜时不能过熟，以免营养成分。丝瓜性寒滑，肠胃寒的人及女性月间应少吃。推荐清炒嫩丝瓜的做法。

六、南瓜——滋补佳品

南瓜可滋补脾胃补中气，是一种可全年食用的温补食材。其中的β胡萝卜素可抗衰防皱，南瓜籽含有色氨酸有助于调节睡眠。在挑选南瓜时，不同于多数蔬菜的是，南瓜越老越好。老南瓜的外皮坚硬紧实。但多吃南瓜可能助长，有胃热口臭症状的人不宜多吃。推荐黄金粥的做法，搭配小米、玉米等食材慢火熬制，效果更佳。