新鲜板栗保存有妙招，简单几步就能放很久！

想要新鲜板栗保存很久，其实很简单！只需几步就能轻松做到：

1. 及时处理：采买或剥好的新鲜板栗，尽快用厨房纸巾或保鲜袋包好，放入冰箱冷藏室。这一步可以抑制板栗的呼吸作用，减缓水分流失和变质速度。

2. 冷冻保存（最佳方法）：如果需要长时间保存，最有效的方法是冷冻。将板栗（可以带壳或去壳）放入密封的保鲜袋或保鲜盒中，尽量排出空气，然后放入冰箱冷冻室。冷冻可以大大延长板栗的保存期，可达半年甚至更久。

3. 少量分装：从冷冻室取用时，不要一次性取出全部，而是根据食用量分装成小份，用保鲜袋或保鲜盒密封好再放回冷冻室。这样可以避免反复解冻，影响品质。

4. 冷藏短期：如果只是短期保存（比如1-2周内），直接用步骤1的方法冷藏即可。

记住，无论是冷藏还是冷冻，都要尽量减少板栗与空气的接触，并保持清洁，这样才能更好地延长它们的保鲜时间！