菖蒲和艾草不一样，一个是香草一个是药草，用途和味道都差不少。

菖蒲和艾草虽然都是我们生活中常见的植物，但它们在性质、用途和味道上确实存在显著的区别。菖蒲，属于天南星科，是一种香草，其茎叶散发着浓郁的香气，常被用于制作香囊、香料或作为家居清洁用品，具有驱蚊、提神醒脑的功效。同时，菖蒲在中医药学中也有广泛应用，被认为具有开窍醒神、化湿和胃等功效，常用于治疗头痛、失眠、消化不良等症状。

而艾草，则属于菊科，是一种药草，其叶子含有特殊的挥发油，燃烧时会产生一种独特的香味，常被用于端午节悬挂于门楣上，以驱邪避瘟。艾草在中医药学中同样占有重要地位，具有温经止血、散寒止痛、祛湿止痒等功效，常用于治疗月经不调、痛经、风湿痹痛、湿疹等症状。

因此，可以看出，菖蒲和艾草在用途和味道上都有着明显的不同。菖蒲更偏向于香草，其香气宜人，常用于提升生活品质；而艾草则更偏向于药草，其药用价值较高，常用于治疗各种疾病。