荔枝与桂圆是一种东西吗

夏天来临，南岭人的餐桌上总是少不了荔枝和龙眼这两种美味佳果。许多人喜爱龙眼的脆爽口感和荔枝的甜美滋味，但你们听说过它们杂交诞生的独特果实吗？

或许你会感到惊讶：这怎么可能？但现在我要告诉你，是的！龙眼和荔枝真的实现了“联姻”，并孕育出了独特的后代——“脆蜜”。

让我们了解一下“脆蜜”的“父母”——荔枝“爸爸”和龙眼“妈妈”。它们通过属间杂交育种的方式，共同孕育了这位名为“脆蜜”的“孩子”。其中，“母亲”石硖龙眼原产于广东南海平洲，拥有悠久的栽培历史，果实早熟且丰产性好，但果实偏小。而“父亲”紫娘喜荔枝，又称“荔枝王”，母树位于海南省海口市永兴镇，以果皮红紫色、口感嫩滑著称。

作为龙眼与荔枝的结晶，“脆蜜”融合了父母双方的优势，既有龙眼的清甜风味，又有荔枝的嫩脆口感。从外观上看，“脆蜜”的色泽随龙眼，但个头更大且有纹路，更像荔枝。口感上，它则更倾向于龙眼的清甜。

让龙眼和荔枝实现杂交并非易事。科研团队采用特殊手段，对荔枝的花粉进行伪装，使其成功与龙眼花粉结合，完成了跨属间杂交。这一过程中，科研团队巧妙地利用了一些化学“秘方”，使龙眼柱头误以为来的是龙眼花粉，从而成功实现了杂交。

“脆蜜”的名字恰如其分地概括了其特点。“脆”表示其口感嫩而，“蜜”则体现了其香甜如蜜的滋味。果实呈近圆形，比一般荔枝大，平均单果重达11.5克，果皮黄绿色，上有明显的龟裂片和疙瘩。其果肉晶莹剔透，口感厚实且，酸甜可口，散发着香气。最棒的是，“脆蜜”几乎没有渣子，可食率高达70%，且含有丰富的可溶性固形物和糖度。

目前，“脆蜜”已经开始在广州从化、潮州、湛江、茂名高州、清远连州以及四川泸州和重庆永川等地种植。相信再过1-2年，我们就能品尝到这款美味佳肴了。

值得一提的是，“脆蜜”的成熟期相对较晚，通常在广东地区的8月中下旬甚至9月中旬才能成熟。这意味着中秋节、国庆节甚至整个10月，我们都能品尝到新鲜的“脆蜜”。对于喜欢荔枝和龙眼的你来说，这无疑是一个令人期待的好消息。