芒果切开后核变黑了，赶紧试试这个方法解决！

芒果切开后核变黑，确实是一个让很多爱吃芒果的人感到烦恼的问题。这主要是因为芒果果核中的多酚类物质在接触到空气后发生了氧化反应，从而变黑。虽然变黑的果核通常没有毒性，口感也会变得不好，但很多人还是希望避免这种情况。这里有一个简单有效的方法可以帮助你解决这个问题。

首先，准备一把小刀和一个碗。当芒果切开后，如果发现果核已经开始变黑，迅速将变黑的果核部分切掉。尽量保留周围仍然白色的果核部分，因为白色的果核是安全的，并且可以食用。切掉变黑的 部分 后，用刀尖轻轻地将剩余的果核与果肉分离，这样可以确保你不会吃到变黑的果核。

此外，为了防止切开的芒果果核继续变黑，可以在处理完果核后，立即将芒果肉放入淡盐水中浸泡几分钟。盐水可以抑制多酚类物质的氧化反应，从而防止果肉变黑。浸泡后，用清水冲洗一下芒果肉，然后就可以享用了。

这个方法简单易行，不需要特殊的工具或材料，只需要一把小刀和一碗淡盐水。希望这个方法能帮助你解决芒果切开后果核变黑的问题，让你更好地享受芒果的美味。