莆田特产有哪些土特产

在莆田市举办的“百家餐饮名店”评选中，莆阳人家凭借其地道的莆仙风味和优质的服务赢得了广大食客的喜爱。今天，让我们一起走进这家拥有十三年历史的餐厅，感受莆田的独特魅力。

随着视频的播放，我们了解到莆阳人家餐厅的概况。一走进大堂，便能看到一个大型海鲜池，其中的海鲜种类丰富多样，每日从临海市场新鲜采购，为食客们带来最新鲜的海鲜体验。

莆阳人家的招牌菜是地道的莆仙菜，其中最具代表性的便是莆田卤面。特别是他们的红菇卤面，配料丰富，包含红菇、海蛎、蛏干、虾仁等多种食材，味道鲜甜可口，深受食客们的喜爱。美食达人曾智介绍道：“这碗卤面非常有特色，既可以加入海鲜，也可以加入各种肉类，口感包容性非常强。”餐厅经营者熊俊毅也表示：“一碗面条就能体现出莆田的文化和精神，它代表了我们对家乡的一种情怀。”

除了卤面之外，莆阳人家还有一道特色菜品——咸蛋黄鲍鱼。这道菜将咸蛋黄与鲍鱼完美结合，口感丰富，深受食客们的喜爱。美食达人曾智对此赞不绝口：“这种煮法非常有创新性，外面的口感沙糯，鲍鱼里面又非常Q弹。”

莆阳人家之所以能够火爆十三年，除了美食之外，还与他们的品牌理念和优质服务密不可分。店内装修古色古香，充满莆仙风情。熊俊毅表示：“我们做菜的理念是传统不守旧，创新不忘本。我们主要呈现家的味道，欢迎大家光临。”店内还提供贴心热情的服务，让食客们感受到家的温暖。这也是莆阳人家能够赢得广大食客喜爱和支持的重要原因之一。

（来源：莆田广播电视台 采访记者：佳佳 王阳 编辑：潘彰弘）