刚买的酸奶别急着吃，打开后放冰箱能存几天？

刚买回来的酸奶，即使没有打开包装，在冰箱中通常可以保存比较长的时间，一般遵循包装上的保质期指示。然而，一旦你打开了酸奶，其保存时间就会显著缩短，因为酸奶与空气接触后，其微生物环境发生了变化，容易受到外界污染。

一般来说，打开后的酸奶在冰箱中保存，最佳食用时间是在3到5天内。这是因为酸奶中的乳酸菌在打开后继续发酵，同时也有可能受到空气中细菌的污染。如果冰箱的温度稳定且在适宜的范围内（通常建议在2°C到5°C之间），酸奶的保存时间可以稍微延长。

为了确保酸奶的新鲜和品质，建议在保存时将酸奶放在冰箱的冷藏室中，避免与其他有强烈气味的食物存放在一起，以防止味道相互串扰。此外，每次取用酸奶时，应使用干净的勺子，避免手直接接触酸奶，以减少污染的风险。

总之，打开后的酸奶虽然可以在冰箱中保存几天，但为了口感和健康，建议在3到5天内食用完毕。如果酸奶出现异味、质地变化或颜色异常，应立即停止食用。