牛奶炖花胶对发育好吗

吃鱼泡能催乳、补血？别再轻信传言！

鱼泡，也就是大家所熟知的“鱼鳔”，还被称作“花胶”。流传着一种说法，花胶内含丰富的胶原蛋白，脂肪含量较低，食用后可以促进产后女性的乳汁，并有助于滋阴补血，甚至对美容养颜也有一定效果。

真相究竟如何呢？实际上，干花胶中的确含有丰富的蛋白质，其含量可以达到75%以上，脂肪较少，的确是一种营养丰富的食物。即便其胶原蛋白含量高，也并不意味着它就能催乳、滋阴补血以及美容养颜。

和猪蹄、猪皮一样，胶原蛋白本身并不是一种优质蛋白质，进入后会被分解并吸收，其功效并没有传言中那么神奇。类似地，有人认为鱼鳞可以美容养颜，也是基于其中含有丰富的胶原蛋白这一传言。

关于鱼籽的滋补效果，也有许多传言称可以滋阴。实际上鱼籽是成熟的雌鱼中产生的，虽然含有丰富的卵磷脂，适当补充有利于系统发育，但卵磷脂的补充并不能过量，因为卵磷脂属于脂肪的一种，食用过多容易增加肥胖风险。至于、滋阴的功效，则没有科学依据。

关于吃鱼刺可以补钙的传言也不可靠。尽管鱼刺中的钙含量较多，但是对其的吸收率非常低，对于补钙并没有太大的作用。如果食用不当，还可能被鱼刺卡住，甚至对孩子造成生命危险。如果想真正补钙，坚持喝牛奶、增加日照时间才是更靠谱的方法。

对于这些食品传言，我们需要保持理性态度，不信谣、不传谣，正确对待营养健康。