酸东西有哪些食物可以吃

夏季气温高，人们的食欲往往会受到影响。有句老话说的好，“夏食酸，病不沾”，因此推荐在夏天多食用一些酸味食物。这样的食物既能补充身体营养，又能消暑去火、缓解油腻，实在是开胃的好选择。下面给大家介绍四道经典的酸味菜肴，不仅美味可口，制作起来也相当简单，一起来试试吧。

一、柠檬鱼片

食材：鱼肉、柠檬、土豆粉、青红线椒、大蒜。

步骤：

1.准备食材，将青红线椒切成小圈，大蒜切末。

2.柠檬表面用盐搓洗，切片去籽。

3.鱼肉加盐、白胡椒粉、淀粉、料酒腌制。

4.热油爆香大蒜末和豆瓣酱，加清水并调味。

5.加入土豆粉煮至沸腾，再放入鱼片，拌入柠檬汁。

6.最后爆香大蒜、青红椒等，浇在鱼肉上即可。

二、番茄金针菇肥牛

食材：番茄、肥牛卷、金针菇、葱蒜、生姜。

步骤：

1.准备食材，金针菇洗净摘成小朵，番茄切丁。

2.焯水金针菇和肥牛卷。

3.热油爆香葱姜蒜，加入番茄丁翻炒出汁水。

4.加入番茄酱和清水调味，再放入肥牛和金针菇。淋入米醋，最后烧热油浇上并撒芝麻即可。

三、醋溜白菜

食材：白菜、辣椒、大蒜。

步骤：

1.准备酱料，包括醋、酱油等调料。 白菜根部斜刀切片。 辣椒和大蒜切好备用。 锅中热油爆香辣椒和大蒜。 加入白菜翻炒后倒入调好的酱料，翻炒均匀即可出锅 。 简简单单的一道家常菜十分美味下饭 。 既可以当做日常便餐食用 ， 也可以招待客人 ， 一尝难忘 ！ 四 、酸菜牛肉羹 用料 ： 酸菜 、牛肉 、香菜 、大蒜 做法 ： 五 、营养丰富的夏季开胃菜 — 制作指南 首先选好牛肉 ， 切薄片并腌制入味 。 然后处理酸菜并炒香 ， 加入清水煮开后调味 ， 放入牛肉快速推散 。 出锅前勾芡 ， 加入香菜等调料即可享用 。 此外 ， 在炎热的夏季 ， 一碗清爽的粥也是极好的选择 。 在粥里加入一些酸味食材 ， 既美味又解暑 。 以上就是今天的分享 ， 希望大家喜欢 。