南瓜粉为什么没南瓜味

南瓜泥与面粉的奇妙组合，不炒不烙，口感蓬松柔软，放置三天依旧不，孩子们抢着吃！

夏日炎炎，食欲不佳，想要做出一道能吸引家人的美食，怎么办呢？不妨试试用家里的南瓜做南瓜吐司吧。南瓜的营养丰富，做法多样，可以做成吐司直接吃，也可以做成三明治、汉堡等美食。

将南瓜与面粉结合，不炒不烙，做出来的吐司更加蓬松柔软，细腻。只需一次发酵，操作简单，省时省力。放置三天，依旧保持柔软不硬的口感，孩子们都抢着吃！

下面就来分享一下这款美味的南瓜吐司的具作方法吧。

【南瓜吐司】

食材：高筋面粉（面包粉）270克、南瓜泥80克、蛋液50克、牛奶50克、炼乳20克、淡奶油15克、糖30克、盐2克、酵母3克、黄油25克。

步骤：

1. 将除了盐和黄油以外的所有食材混合在一起，搅拌均匀。

2. 揉成一个可以撑出大片膜的面团，此时面膜并不结实。

3. 加入盐和软化的黄油，继续揉面，直至面团变得薄而有韧性，不易破裂，破洞边缘光滑。

4. 将面团整理成矩形，然后三折，再次擀成一个大长方形。

5. 将长方形面片自一端卷起，放入小花吐司模具中。

6. 进行发酵，直至面团高出模具。

7. 烤箱预热至145度，烘烤26分钟。烤好后，震一下模具，脱模放凉。

小贴士：

1. 南瓜泥的含水量可能不同，操作时需灵活掌握。

2. 没有花型模具可以用其他模具代替。

3. 烤箱品牌不同，温度有差异。普通烤箱可参考温度为180度，时间30分钟，需根据自家烤箱实际温度操作。

4. 面包不含添加剂，如一次做得多，吃不完可放入冷冻室保存，食用时回温或低温烘烤即可。

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