新鲜木耳洗后冷藏，大概能保鲜一周左右哦！

新鲜木耳在清洗后进行冷藏保存，确实可以有效地延长其保鲜期，大约能够保持一周左右的新鲜度。首先，清洗木耳时应当使用流动的清水轻轻冲洗，避免使用硬物或刷子刮擦，以免损伤木耳的薄嫩组织，影响其口感和营养价值。清洗完毕后，可以用干净的厨房纸巾轻轻吸干木耳表面的水分，这一步非常关键，因为过多的水分会加速木耳的腐败变质。

接下来，将干燥的木耳放入密封的保鲜袋或保鲜盒中，尽量排出袋内或盒内的空气，以减少氧气与木耳的接触，从而减缓其氧化过程。如果条件允许，可以在保鲜袋或保鲜盒中放入一小包食品级干燥剂，进一步吸收袋内或盒内的湿气，保持木耳的干燥环境。最后，将处理好的木耳放入冰箱的冷藏室中保存。

在冷藏过程中，应注意避免与其他气味浓烈的食品存放在一起，以免木耳吸收异味，影响其原有的风味。此外，定期检查冷藏中的木耳，如有发现变软、发黄或出现异味等情况，应及时将其取出丢弃，以防影响其他食品的安全。

通过以上方法，新鲜木耳在冷藏条件下的保鲜期可以得到有效延长，大约能够保持一周左右的新鲜度。这一方法简单易行，既能够保持木耳的新鲜口感，又能够充分利用其营养价值，适合家庭日常保存食用。