消化不良能吃藕粉吗

芋头因其独特的绵软粘腻口感，被广泛应用于各种美味佳肴之中。从传统的葱油芋头、桂花糖芋苗，到现代流行的香芋排骨、芋儿鸡，芋头总是能为我们带来不同的味觉体验。尤其在近年来的各类“网红”美食中，芋头更是成为了不可或缺的重要角色。无论是芋圆啵啵奶茶、芋泥咸蛋黄面包，还是麻薯芋泥肉松蛋糕等，芋头的加入不仅增添了淡紫色的清新观感，更让美食增添了滑糯的享受，因此人气一直居高不下。

芋头，又称为芋艿，是一味既可用于用，又可用于食用的佳品。据清代王孟英的《随息居饮食谱》记载，煮熟的芋头具有甘滑利胎、补虚涤垢的功效。其还具有散瘰疬、治疗痈疡等皮肤病的作用。芋头还有补益肝肾、添精益髓的功效。经常食用芋头对有很好的补益作用，《本草纲目》就有记载，芋头能宽肠胃、充肌肤，开胃通肠闭，对于产妇来说还有破宿血的功效。

值得注意的是，生芋头具有一定的毒性，因此在食用前一定要确保芋头已经煮熟。为了避免消化不良，也不宜过量食用。

在用方面，多选用个头较大的香梗芋艿，搭配海蜇、荸荠等消痰软坚的材，共同治疗痰核瘰疬等病症。

芋头具有丰富的食用方法，无论是煮、蒸、煨、烤、烧、炒还是烩，都能展现出其独特的美味。下面为大家介绍两道适合居家自制的芋头甜品。

桂花糖芋苗

材料：新鲜小芋头、食用碱、藕粉、桂花酱。首先将小芋头蒸熟后剥皮切块，然后慢煮并加入碱面提亮色泽。接着加入藕粉和桂花酱，搅拌均匀即可。桂花糖芋苗是一道香甜可口的金陵名点，具有健脾益胃、补中益气的功效，能振奋食欲、增强免疫力。

芋泥

材料：荔浦芋头、紫薯、白芝麻、白砂糖、牛奶等。将芋头和紫薯蒸烂后，加入调料搅拌至无颗粒感。最后加入莲子、山楂等煮熟，装饰于芋泥表面。芋泥是许多“网红”美食中常用的原材料，细腻的甜芋泥能令人食欲大开。