红糖喝黑糖的区别在哪里

红糖与白糖的显著区别如下：

1. 制作工艺不同

红糖是从甘蔗汁中直接过滤、熬制、浓缩而成，仍含有许多天然杂质。由于其颜色深浅不一，有黑糖、红糖、黄糖等称谓，颜色越深代表糖的纯度相对较低。

白糖则是在红糖的基础上，经过洗涤、离心、分蜜、等多道工艺精制而成，是红糖经过脱色和漂白后的产品。

2. 营养成分构成不同

红糖中较好地保留了甘蔗中的维生素和矿物质，如维生素B1、维生素B2、钙、钾、镁、铁等。颜色较深、糖分较低的红糖，相较于白糖，营养流失更少。

从营养价值角度来看，红糖较白糖更富有营养。具体来说：

1. 红糖的含钙量是白糖的十倍，含铁量是白糖的3.6倍，并且含有较多的葡萄糖，能够被直接吸收。

2. 红糖富含较丰富的铁质，是造血过程所需的营养成分。

3. 红糖还含有白糖所没有的胡萝卜素、维生素B2、烟酸等，这些营养物质对于产妇尤其重要。