姜撞奶不成形直接喝会怎么样

大家好，欢迎阅读我分享的文章。今天我要告诉大家一个夏日养生的秘诀：伏天多吃姜，特别是女性朋友们更应该多吃生姜。这个做法虽然不常见，但是它对美容养颜、祛湿散寒有极好的效果。

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，很多人可能不明白夏天为什么要吃姜。从中医角度来说，夏季属火，的阳气会外散，体内阳气相对虚弱，阴气过剩。我们需要摄入一些温热性的食物来平衡五脏六腑的阴阳。生姜作为热性食物，能够帮助我们祛湿散寒，尤其对于那些夏天经常吹空调、吃冷饮的人来说，生姜是极佳的食疗选择。

三伏天，很多人长时间待在空调房，热汗无法，导致体内湿气过重，影响健康。这时候，多吃生姜，利用其热性帮助我们祛除体内湿气，就能有效预防生病。虽然夏天吃姜的好处多多，但生姜味道辛辣，很多人并不喜欢。今天，我要分享一个美味的做法，保证让你爱上生姜。

这个做法就是制作“姜撞奶”，一道美味可口的甜品。外面卖12元一碗，自己制作成本不到5元，非常划算。姜撞奶口感嫩滑细腻，像布丁一样。因为添加了生姜和牛奶，它不仅可以祛寒行血，还有养颜美容、止咳安眠的功效，对女性朋友来说尤其适宜。它含有丰富的维生素、矿物质，能及时补充夏季出汗流失的营养。

那么，如何制作姜撞奶呢？其实非常简单。准备生姜、全脂牛奶和白糖。将牛奶煮沸，加入白糖融化。然后将老姜打成姜蓉，挤出姜汁。将牛奶放凉至80℃左右，倒入姜汁中，称为“撞”。盖上盖子等待20分钟，姜撞奶就做好了。

厨师长提示大家注意几点：选择全脂牛奶或奶粉；姜汁和牛奶的比例要适当；牛奶的温度要控制在80℃左右。如果姜撞奶没有凝固成型或者容易碎，可能是以上三点没有做好。

希望这篇文章能对你有所帮助。如果你觉得这个做法有用，请点赞、评论、转发和关注我的账号，让更多的人了解这个技巧。下次我会继续分享更多有用的美食知识。