超好吃香辣螃蟹做法大公开，简单易学让你一学就会！

哇，听起来就超级诱人！想要做出让家人朋友都赞不绝口的超好吃香辣螃蟹，其实方法并不复杂。首先，选对螃蟹很重要，活蹦乱跳的膏蟹或者青蟹都是上选。接着，清洗是关键，要把螃蟹肚子里的泥沙和杂物清理干净。然后，关键步骤来了：用刀在螃蟹背部开个口，去掉蟹腮和蟹心，这样吃才更鲜美无腥味。接下来，热锅冷油，爆香葱姜蒜，放入螃蟹，大火翻炒，加入生抽、料酒、糖和辣椒（可以根据自己口味调整），不停翻炒让螃蟹均匀裹上香辣料汁，直到蟹壳变红，蟹肉变得鲜嫩。最后撒上葱花提香，出锅！这样一道色香味俱全的香辣螃蟹就完成了，简单易学，快去试试吧！