士别三日，下句歇后语是刮目相看，形容别人已有显著进步，不能再用老眼光看待。

“士别三日，刮目相看”这句歇后语，生动地描绘了人们在一段时间不见后，再次相见时发现对方已有显著进步，不能再以老眼光看待的情景。它源自于东晋时期文学家陈寿的《三国志·吴书·吕蒙传》。当时，吕蒙在孙权的支持下，通过刻苦学习，取得了巨大的进步，变得博学多识。鲁肃在与之相交后，深感吕蒙的变化之大，不禁感叹道：“士别三日，即更刮目相看。”这句话后来便演变成了一个常用的歇后语，用来形容人们在一段时间不见后，再次相见时发现对方已有显著进步，不能再以老眼光看待。

在现实生活中，我们也会遇到类似的情况。有些人可能在一段时间内默默努力，取得了令人瞩目的成就。当我们再次与他们相见时，会发现他们已经发生了翻天覆地的变化，不能再以过去的样子来认识他们。这种情况下，我们就应该像鲁肃一样，用新的眼光去看待他们，欣赏他们的进步，并给予他们应有的肯定和鼓励。

同时，“士别三日，刮目相看”也提醒我们，要不断学习，不断进步，才能跟上时代的发展。在现代社会，知识更新换代的速度越来越快，如果我们不不断学习，就会被时代淘汰。因此，我们要时刻保持谦虚的态度，不断学习新知识，提升自己的能力，才能在竞争中立于不败之地。

总之，“士别三日，刮目相看”这句歇后语不仅描绘了人们变化的情景，也提醒我们要不断学习，不断进步，才能在时代中立于不败之地。