超简单蕨菜做法，好吃又营养，懒人必备！

大家好！今天要分享的是一道超简单又美味的蕨菜做法，简直是好吃又营养的懒人必备佳肴！首先，你需要准备新鲜的蕨菜，去掉老根和硬梗，然后将其放入沸水中焯烫几分钟，这样可以去除蕨菜本身的苦涩味。捞出后放入冷水中浸泡，让蕨菜更加脆爽。接下来，将处理好的蕨菜切成适当大小的段，可以根据个人喜好选择炒、拌或者做馅。如果选择炒，可以加入蒜末、辣椒等调味料，快速翻炒，出锅前撒上一些葱花增香。如果选择凉拌，可以加入蒜末、酱油、醋、辣椒油等调料，拌匀即可享用。蕨菜富含膳食纤维、维生素和矿物质，对身体健康非常有益。而且，这道菜的做法简单，不需要太多时间和精力，非常适合忙碌的上班族和家庭主妇。快试试吧，保证让你吃出健康，吃出美味！