炸小龙虾还是煮小龙虾，哪个更好吃？

这是一个非常主观的问题，因为炸小龙虾和煮小龙虾各有各的风味和口感特点，哪个更好吃完全取决于个人口味偏好。

炸小龙虾：通常外皮会更酥脆，口感层次更丰富。经过油炸的高温能激发出小龙虾更浓郁的鲜味，肉质可能感觉更紧实一些。蘸上酱料后风味十足，吃起来过瘾。

煮小龙虾：通常肉质更软嫩，汤汁可以充分渗透到虾肉中，味道更鲜美醇厚。操作相对简单，能更好地保留小龙虾本身的鲜甜味道。

所以，喜欢酥脆口感和浓郁炸味的人可能会觉得炸的更好吃，而喜欢软嫩肉质和鲜美汤汁的人可能会觉得煮的更好吃。两者都是非常受欢迎的小龙虾吃法，没有绝对的优劣，主要还是看个人喜欢哪一种风味和口感。