减脂期吃水煮蛋还是蒸蛋，哪个更胜一筹？

在减脂期，选择水煮蛋还是蒸蛋，两者各有优劣，哪个更胜一筹取决于个人的具体需求和偏好。

水煮蛋和蒸蛋在营养成分上非常接近，都富含优质蛋白质、维生素和矿物质，且几乎不含脂肪和碳水化合物。水煮蛋的烹饪方式简单，只需将鸡蛋放入水中煮沸，保留了鸡蛋的原汁原味，口感扎实。而蒸蛋的烹饪方式是将鸡蛋打散后加入适量水或高汤，用蒸锅蒸熟，口感更为嫩滑细腻。

从热量角度来看，两者相差无几，每100克鸡蛋约含150千卡热量。但在烹饪过程中，蒸蛋可以加入更多的水或低脂液体，从而在不增加热量摄入的情况下增加饱腹感。此外，蒸蛋的烹饪时间较长，需要耐心等待，这也有助于减慢进食速度，有助于控制食欲。

综上所述，水煮蛋和蒸蛋都是减脂期的好选择。如果你喜欢口感扎实、烹饪简单的食物，可以选择水煮蛋；如果你喜欢口感嫩滑细腻、饱腹感更强的食物，可以选择蒸蛋。根据个人口味和需求进行选择，都能帮助你更好地实现减脂目标。