无糖可乐咋还这么甜？其实有秘密哦！

无糖可乐之所以甜，确实有着其“秘密武器”——阿斯巴甜。阿斯巴甜是一种人工合成的甜味剂，属于蛋白质衍生物，由天冬氨酸、苯丙氨酸和天冬氨酸甲酯组成。它能够提供类似蔗糖的甜味，但热量极低，因此被广泛用于无糖和低糖食品中。

阿斯巴甜的甜度大约是蔗糖的200倍，这意味着只需要非常少量的阿斯巴甜就能达到相同的甜味强度。此外，阿斯巴甜在人体内会被分解为天冬氨酸、苯丙氨酸和甲醇，这些物质在正常摄入量下对人体是无害的。然而，需要注意的是，苯丙氨酸在体内会转化为酪氨酸，而酪氨酸是合成甲状腺素的重要原料，因此苯丙酮尿症患者在摄入阿斯巴甜时需要特别注意，因为他们的身体无法正确代谢苯丙氨酸。

除了阿斯巴甜，无糖可乐中可能还含有其他甜味剂，如安赛蜜或三氯蔗糖，这些甜味剂也能提供甜味而不增加热量。这些成分的巧妙组合使得无糖可乐在去除糖分的同时，依然能够保持其诱人的甜味，吸引着众多消费者。