为什么西瓜里面有虫子

闻都新苑小区的马女士最近遇到了一件让人惊奇的事情。近日，在吃西瓜的过程中，她意外发现瓜瓤里藏着一根豆芽（如图）。

在8月14日晚间，记者前往马女士家中亲眼目睹了这颗特殊的西瓜。令人惊讶的是，西瓜皮完好无损，没有任何腐烂或霉斑的迹象。那根豆芽扎根在瓜瓤之中，长度约7厘米，还带有1厘米左右的根须。据了解，这颗西瓜是在小区附近的西瓜摊上购买的。马女士表示，在吃的时候突然发现这个不寻常的现象，初时以为是虫子，但仔细观察后才发现是豆芽。马女士还说，西瓜的口感和味道并无异常，只是熟得稍微过了一些。食用后，身体也没有不适感。

为了深入了解这一现象，记者采访了内蒙古师范大学生命科学与技术学院的高艳春老师。她解释说：“如果西瓜皮完好无损，那么唯一的可能就是西瓜籽发了芽。种子发芽对光照的要求不高，但对水分、空气和温度等条件有一定的需求。可能是因为西瓜存放时间较长，瓜瓤内部出现了空隙；再加上首府夏天的温度比较适宜，没有极端高温；西瓜本身也含有水分。在多种因素都适宜的情况下，个别的瓜籽可能会在内部发芽。由于西瓜的含糖量很高，高糖环境并不利于种子发芽。西瓜籽内部发芽的情况是非常罕见的。”

至于这种内部生芽的西瓜是否安全可食，高艳春表示她尚未进行相关研究，因此无法给出明确答案。出于安全考虑，她建议市民谨慎食用。本报记者进行了采访及摄影工作。