早上起床体重比晚上轻，是因为经过一夜的新陈代谢，身体排出了不少水分，所以感觉轻一点。

早上起床体重比晚上轻，这背后确实有科学依据，主要是因为经过一夜的新陈代谢活动，身体在持续地进行着各种生理功能，其中包括水分的代谢和排出。晚上，当我们休息时，身体仍在努力处理白天的代谢产物，并开始准备新的循环。在这个过程中，身体会通过尿液、汗液以及呼吸等方式排出多余的水分和废物。

具体来说，尿液是水分和代谢废物的主要排泄途径。晚上，我们睡觉时虽然饮水减少，但身体仍在通过肾脏过滤血液，产生并排出尿液。这些尿液在夜间逐渐积聚在膀胱中，到早上醒来时，我们会排出这些尿液，从而减少了体内的水分总量。

此外，汗液也是身体散热和排泄水分的一种方式。虽然夜间出汗相对较少，但身体仍在进行微量的出汗，尤其是在体温调节过程中。这些排出的汗液也会导致体重的轻微下降。

呼吸也是水分流失的一个途径。每次呼吸都会带出一定量的水分，虽然这个量相对较小，但在整个睡眠过程中累积起来，也会对体重产生一定的影响。

因此，早上起床时，由于一夜间的水分代谢和排出，我们的体重会比晚上轻一些。这也是为什么有些人会通过早晨的体重来监测自己的身体变化，因为早晨的体重更能反映身体的真实水分状况。当然，需要注意的是，体重变化也会受到饮食、运动、睡眠质量等多种因素的影响，因此不能单凭体重变化来全面评估健康状况。