奶黄包的馅怎么做

奶黄馅，这一甜点与面包、中式点心的绝佳伴侣，家中常备，随时可用，既方便又实用。

选用咸蛋黄60克为基底

奶粉25克，为口感增添一丝细腻

吉士粉30克，增加丰富奶香

双鸡蛋（每蛋约50克）为奶黄馅提供口感

椰浆130毫升，带来浓郁的热带风情

白糖70克，调和甜度恰到好处

黄油50g，为奶黄馅增添浓郁奶香

杏仁粉30克，增添一丝独特的坚果风味

奶油40克，使馅料更加绵软细腻

步骤如下：

1. 备齐所有所需食材。

2. 将奶油与椰浆混合于空盆中，加糖搅拌均匀。

3. 把所有的粉类材料（咸蛋黄除外）一同加入，并均匀混合后，再加入蛋液持续搅匀。

4. 将混合物倒入不粘锅中，小火加热。

5. 持续搅拌直至奶黄糊微热。

6. 黄油投入锅中，持续不停地搅拌直至完全融合。

7. 不停搅拌，确保黄油与奶黄糊充分融合吸收。

8. 炒制至适当成形，但不要过于干燥。

9. 加入咸蛋黄，继续翻拌至均匀混合。

10. 成团后取出，待其冷却后用保鲜膜包裹，冷藏待用。