威化饼干为什么叫威化

北京协和医院肠外肠内营养科的陈伟副提到，有一则广告语中描述的产品在口感上给人的感觉是舒滑可口，这种感觉主要是由反式脂肪酸带来的。在我国，尽管目前还没有针对反式脂肪酸的明确，但在实际食品加工中，尤其是糕点领域，有高达85%的产品都含有反式脂肪酸。如果突然停止使用反式脂肪酸，可能会对食品加工业造成较大影响。我们需要根据的实际情况来确定反式脂肪酸的限量。陈伟副认为专家对此的态度是虽然含有反式脂肪酸的食物确实具有更好的口感，深受儿童喜爱。但由于儿童代谢脂肪的能力相对较弱，长期摄入高糖、高脂肪、高油的食物可能会增加儿童期高血压、糖尿病和胆结石等疾病的风险。对于儿童和青少年来说，我们需要更加关注他们的饮食健康。陈伟副进一步指出，肥胖的发生也可能与性早熟有关。如果摄入过多能量和脂肪，这种风险会进一步增加。这也加重了儿童和青少年所面临的性负担。《居民膳食指南（2016）》建议每日植物油摄入量应控制在25-30克之间。实际情况却是人们的平均每日植物油摄入量已接近甚至超过了这个范围，这显然是一个潜在的健康风险。为了减少这种风险，我们需要更加注意选择健康的饮食方式，比如少吃含有氢化植物油的加工食品，如威化饼干、奶油面包等含有较高反式脂肪酸的食物。虽然反式脂肪酸对健康有害的证据主要来自长期观察结果和数据研究分析并非立竿见影而且保持摄入适量的原则应该是科学的策略总的来说只要在饮食上有所节制就不会有太大的担忧。而除了科学合理地饮食之外也应该鼓励公众加强对营养和健康知识的学习和提升个人的健康管理意识从而有效地减少不良生活方式对健康的影响。