奶块为什么捡不了东西

立秋之后，随着寒露的降临，黄澄澄、红彤彤的柿子开始陆续上市。柿子作为一种深受百姓喜爱的常见水果，不仅美味可口，而且营养丰富。

柿子含有多种碳水化合物、维生素C、胡萝卜素、B族维生素以及钾等矿物质，还有胰蛋白酶、淀粉酶、单宁酸、瓜氨酸等营养物质，能够为人们补充多种营养。关于柿子的传言也不少，比如柿子是寒性的、不能多吃，还有柿子与某些食物相克等。

一、关于柿子是否为寒性水果

柿子含有果糖、葡萄糖、甘露醇等营养物质，可以润肺、生津，同时还有促进食物消化、增进食欲的作用。柿子凉甜可口，秋天吃柿子有助于消除秋燥。部分人在食用柿子后会出现腹痛、腹泻或便秘现象，这可能是柿子偏寒的性质所致。

二、空腹能否吃柿子

大部分人在空腹吃柿子后并没有不良反应。也有少数人会出现腹痛现象。这可能是由于以下几种原因：

1. 未成熟的柿子中含有较多的鞣酸，大量摄入可能导致腹痛、干燥或便秘。为避免引起不适，应避免食用未成熟的涩柿子。

2. 部分人患有果糖不耐受症，大量或空腹吃柿子可能会出现腹痛、腹胀等症状。

3. 消化不良或胃肠粘膜受损的人吃柿子也可能出现腹痛。在身体状况不佳的情况下，应谨慎食用柿子。

三、柿子是否与牛奶相克

有人担心柿子中的鞣酸会与牛奶、肉中的蛋白质结合形成胃结石，引起腹痛腹泻。但实际上，这种结合只是蛋白质遇酸变性沉淀的一个特性，并不会对造成伤害。绝大多数人是可以把熟柿子与牛奶同食的。同样，柿子和肉、蛋等也可以一起食用。

四、关于胃柿石现象

胃柿石是一种植物性胃结石，与牛奶无关。其他高纤食物如南瓜、葡萄、山楂、芹菜等也可能导致植物性胃结石。虽然这种现象存在，但发病率极低。胃柿石的成因尚不明确，以下人群需注意：胃容积小、胃酸较少消化不良的；做过胃部手术，排空显著减慢的；晚期糖尿病或肾脏功能受损的。

柿子是一种营养丰富的水果，大多数人可以安心食用。但需注意适量食用，避免过量摄入鞣酸、果糖等成分。针对不同人群的特殊情况，如消化不良、果糖不耐受等，应谨慎食用柿子。