奶香小馒头的做法

亲爱的朋友们，我是梅子。面食的世界繁花似锦，既有煮食的佳品，又有炸食的美味。而我对包子馒头情有独钟。今天，我要与大家分享一道我家人近来钟爱的美食——奶香豆沙小馒头的制作方法。

这款小馒头以纯牛奶为原料，揉合出奶香四溢的面团。的外皮包裹着甜蜜的豆沙馅料，令人一尝即难以自拔。其可爱的外观，更是让小朋友们无法抵挡这早餐的诱惑。尽管此款小馒头的制作流程相当简单，但其中的细节却需我们细心留意。下面，就请随我一同了解详细的制作步骤及所需食材吧。

步骤一：准备一个大碗，放入300克面粉，加入10克白糖和30克酵母。接着，取180克纯净牛奶，先将酵母融入其中，再缓缓加入剩余的牛奶，并用筷子搅拌。待面絮搅至大致成团后，将其揉成光滑的面团，并覆盖上保鲜袋，放置于温暖处发酵至体积增大一倍。

步骤二：约35分钟后，当面团体积明显增大且内部蜂窝丰富时，表示已发酵完成。将其取出置于案板上，揉匀排气至原大小。将其分割为三份，每份搓成细长条状，粗细如手指般。随后，用擀面棍稍作擀展，将准备好的豆沙馅均匀挤入其中，封口后稍作整理形状，最后切割成小剂子。

步骤三：完成上述步骤后，将小馒头整齐地放入蒸锅醒发十分钟。然后开火，待水开后计时蒸煮10分钟。三分钟后关火，开盖取出装盘。

至此，这款小巧可爱的豆沙小馒头便制作完成了。其香甜的口感定会让你爱不释口，一口一个的享受定会让你陶醉其中。家里的大人和孩子们都会对它情有独钟。