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秋日美食分享：爆浆巧克力趣多多制作指南

随着秋天的脚步渐近，贴秋膘的季节也到了。在这个国庆假期，让我们一起动手做一款美味的巧克力趣多多，不仅能给小朋友的游玩增添乐趣，还是大家分享快乐的绝佳选择。特别为家用小烤箱和大烤箱的朋友们准备了详细的配方和操作建议。

所需材料：

黄油 235克

糖粉 100克

鸡蛋 5个

低筋面粉 400克

玉米淀粉 150克

可可粉 65克

巧克力币 100克

耐高温巧克力豆 适量

制作步骤：

1. 准备材料，确保室温下的黄油已完全软化，并打好糖粉。使用耐高巧克力豆。

2. 将鸡蛋打散，放入碗中备用。

3. 在一个干净的碗中，将软化的黄油和糖粉混合，用手动打蛋器搅拌均匀。如使用电动打蛋器，只需拌至蓬松，颜色略微发白即可。

4. 分次加入鸡蛋液，每次加入后都需充分搅拌，以防油水分离。

5. 加入所有粉类材料，如喜欢泡打粉，可适量添加。

6. 用刮刀或手套充分拌匀材料，盖上保鲜膜冷藏15-20分钟。

7. 将冷藏后的面团分成约25克的小剂子，轻轻压扁。

8. 在面团上放置巧克力币，包紧并收口捏紧。

9. 稍微调整面团形状，放入预热好的烤箱中。

10. 使用风炉模式同时烤三层，温度为200度预热。家用小烤箱建议使用190度预热，并操作配方中的1/3量。大的家用烤箱可减半操作。

11. 在面团表面沾上耐高温巧克力豆，增加口感和美观度。

12. 将制作好的巧克力趣多多放入烤箱，家用平炉烤箱一次烤一层的建议温度为175度。烘烤时间和温度仅供参考，根据自家烤箱实际情况进行调节。

13. 烘烤过程中请注意观察，当面团呈现金即可出炉。

14. 出炉后，放在冷却架上放凉，然后密封保存。

这款爆浆巧克力趣多多不仅好吃还好看，是巧克力控们的绝佳选择。制作时请注意使用耐高巧克力豆，并根据自己的烤箱类型适量调整配方和操作方式。养生益寿抗衰老、活血化瘀、抗菌消炎等功效也是这款美食的附加价值。喜欢这款食谱的朋友们记得收藏和关注哦！欢迎在下方留言分享您的制作心得和建议。