哎呀，千层饼怎么做了就变硬啦？教你个小秘诀，保证松软可口！

哎呀，你的千层饼做得太硬了，别担心，其实很简单就能让它变得松软可口！关键在于面团的揉制和烙制过程。首先，和面时一定要用力揉，直到面团变得光滑有弹性，这样层次才能分明。其次，烙饼的时候，火候要控制好，不要火太大，以免饼皮烤焦变硬。可以在饼皮未熟时，轻轻地在饼上喷一点水，这样也能帮助保持饼的松软。最后，也可以在面里加一些泡打粉或酵母，这些都能让饼更加松软。试试这些方法，你的千层饼一定会变得松软可口！