正宗西红柿打卤面做法

夏日炎炎，面食也能带来清爽口感。今天，让我们一同制作一道简单又美味的西红柿打卤面吧。

所需材料如下：

面条 200g

新鲜西红柿 2个

土鸡蛋 3个

适量大蒜

盐 2g

生抽、蚝油 适量

猪肉 200g

制作步骤：

将所有食材准备妥当。

将猪肉切片，西红柿切块备用。

热锅凉油，放入蒜瓣爆香，加入猪肉煸炒至变色，再加入西红柿继续翻炒。

在锅中加入适量清水，打入鸡蛋液，待凝固后关火，装盘备用。

另起一锅，煮面条至八分熟，捞出过凉水，保持其劲道口感。

在碗中加入几滴生抽和香油，放入煮好的面条，再加入之前做好的西红柿卤。

可以根据个人喜好加入一些黄瓜丝或其他蔬菜，简单美味的西红柿面就做好了。

面条作为最常见的食品之一，其益处多不胜数。

它不仅能够养胃，吃一碗温热的面条有利于营养的吸收；同时还能增强免疫力，因为筋道的面条所含的蛋白质更多，能补充所需的营养。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素。

面条还能改善贫血，促进气血运行；并且易于消化吸收，经过煮沸的面条最为洁净，可以大大减少肠胃疾病的发生。