吃枸杞加点食用碱,颜色更红亮,味道也更甜哦!


确实有说法称在吃枸杞时加入少量的食用碱,可以使枸杞的颜色变得更加红亮,同时味道也会显得更加甜美。这是因为食用碱能够与枸杞中的某些成分发生反应,破坏其细胞结构,从而加速色素的溶出,使枸杞呈现出更加鲜艳的红色。同时,碱性环境也有助于促进枸杞中甜味物质的释放,从而提升其整体口感。当然,这种做法虽然能够改善枸杞的外观和口感,但过量食用食用碱可能对健康造成不利影响,因此建议在食用时适量添加,并注意身体的反应。