正山小种红茶价格

红茶中的正山小种与金骏眉，二者均享有盛誉，但你知道它们之间的差异吗？接下来，让我们从三个方面来详细阐述。

一、原料的差异。

正山小种：精选茶叶的一芽两三叶制成。以一芽两叶制成的称为“小赤甘”，一芽三四叶则被称为“大赤甘”。在金骏眉尚未问世之前，人们用“赤甘”来称呼这种小种红茶。其中，“赤”象征着茶汤的红泽，“甘”则代表了红茶的甜美滋味。

金骏眉：则只选用最鲜嫩的芽头制作。每斤成品干茶需要用到5-6万颗芽头，且每年仅在头春时节采摘一次，这无疑增加了金骏眉的稀有性和珍贵性。

二、工艺的区别。

正山小种：采用传统的发酵技术，将茶叶中的茶黄素转化为茶红素，形成红叶红汤的特色，其茶汤犹如桂圆汤一般。正山小种不仅包含传统烟熏工艺，还拥有创新工艺。

金骏眉：则采用人工增氧加温悬挂式发酵技术，使茶多酚氧化为茶黄素。其茶汤呈现出金的色泽，并伴有明显的金圈，口感醇厚。

三、干茶的外观。

正山小种：其干茶颜色为灰黑色，条索紧结、整洁匀称。

金骏眉：其茶叶色泽则为金黄黑灰相间，外形细长，并带有金色的毫尖。