油菜花为什么可以榨油

新春之际，广西各地的油菜花如同盛开的乐章，吸引着无数游人驻足拍照，在这金色的花海中留下欢声笑语。

柳州市融安县浮石镇桥头村的油菜花海，张冠年、谭凯兴捕捉到了这一美景。同样，来宾市忻城县古蓬镇的油菜花田，由付华周记录下这如诗如画的风景。

这片美丽的景象背后，油菜花担当了多重角色。作为我国的传统种植作物，油菜历史悠久，早在夏代历书《夏小正》中就有关于油菜的记载。经过千百年的种植经验，油菜花已经从普通的蔬菜身份转变为“万能菜”，不仅可供观赏、采蜜，还能榨油、做绿肥，成为农民的“增收菜”。

在蜜蜂的眼中，油菜花是重要的蜜源植物。当花朵盛开时，勤劳的蜜蜂便前来采蜜，酿造出甜美的蜂蜜。在这片金黄的海洋中，人与自然和谐共生，共同创造出“甜蜜事业”和“幸福生活”。

随着油菜花的凋零，收获的喜悦悄然而至。结出的油菜籽是农民增收的另一种方式。《天工开物》中记载榨油方法，现代技术的改良更是提高了菜籽油的产量。如今，油菜是我国四大油料作物之一，也是世界四大油料作物中的佼佼者。

不仅如此，油菜花还具备绿肥的潜力。花开之后，其营养价值最高的部分被粉碎后翻入土壤，经过短暂发酵就能转化为有机质肥料。这种肥料能改善土壤结构，提高土壤养分含量，减少化肥的使用量，为农民节约种植成本。油菜花作为浑身是宝的经济作物，种植技术要求低，易存活，花开可赏，结籽可榨油，嫩茎叶可作蔬菜，种子和叶可入。

这绚烂的油菜花不仅是美丽的风景，更是充满希望和丰收的象征。你会被这样的美景吸引，去和它们合影吗？