摇摇杯里蛋壳飞舞，到底为啥要这样摇？原来是为了快速打散蛋液，让口感更顺滑！

在制作各种甜点或饮品时，我们经常会使用到摇摇杯，而其中一个常见的步骤就是在摇摇杯中加入蛋液后进行摇晃。你可能曾经好奇过，为什么摇摇杯里蛋壳会飞舞，为什么要这样摇动呢？原来，这样做是为了快速打散蛋液，让口感更顺滑。

当我们在摇摇杯中加入蛋液时，蛋壳的存在可以起到一定的研磨作用。通过摇晃摇摇杯，蛋壳会与蛋液摩擦，从而将蛋壳磨成细小的粉末。这些粉末随后会与蛋液充分混合，使得蛋液更加细腻、顺滑。

这样做的好处在于，打散后的蛋液在烹饪过程中会更加均匀，避免了蛋块的形成，从而提升了成品的口感和品质。无论是制作蛋糕、饼干还是其他需要蛋液的甜点，摇摇杯的这种摇晃方式都能帮助我们获得更好的效果。

所以，下次当你使用摇摇杯打散蛋液时，不妨多摇晃几下，让蛋壳飞舞起来，这样就能制作出口感更佳的甜点啦！