白酒为什么不能放冰箱

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我家大伯因为肝硬化住院，医生再三强调必须戒酒。在最近的家族聚餐中，表哥出于好意将白酒冰镇以降低其度数。大伯未能抵住诱惑，喝了两杯后当晚被紧急送往医院。这一事件引发了家庭的争执，大家都在为医费而争吵。堂姐责怪表哥轻率，二叔责备大伯自我控制不足。由于我的老公被牵扯进这场纷争中调解，而家中孩子又发烧无人照顾，使得他两头奔波，疲惫不堪。

02

去年，我父亲在一次聚餐中与老战友共饮茅台。一位叔叔为了显示自己的独特见解，将酒冰镇了半小时以让其更加醇厚。结果却适得其反，原本绵柔的茅台口感变得又烈又涩，让满桌的人都感到不适。我父亲对此深感失望，回家后直叹气，表示好好的飞天酒被糟蹋得不如二锅头。第二天，人们发现酒瓶底部还沉淀了一层絮状物，这更加让人心疼那两千多块钱的酒就这样被浪费了。

03

有一次朋友聚会，有人带了冰镇白酒声称这样喝更清爽。刚尝一口就让人皱眉，旁边懂酒的朋友也摇头表示：“白酒冰镇后酯类物质会凝固，不仅香气受损，口感也会发苦。”后来才知道，那位带酒的朋友喝完酒之后胃疼了三天。这种喝法真是让人得不偿失。

04

我父亲就是坚持要喝冰镇白酒的人，无论别人怎么劝说他都不听。结果，他上次喝冰镇白酒后直接胃进了医院。他还酒的质量不好，但实际上是他自己的选择导致了这样的结果。

05

我爷爷以前也曾尝试将白酒放入冰箱冷藏后饮用。他喝下后胃疼得无法忍受。从此之后，他常常拿着酒壶教导我们：“酒要温着喝，凉了会伤身还糟蹋粮食。”对于这件事，你怎么看呢？大家对这种饮酒方式有什么想法？是否应该抵制冰镇白酒的喝法？