金银花水放久了为啥会变绿，这背后其实藏着不少小秘密！

金银花水，作为一种常见的天然饮品，因其独特的风味和药用价值而备受青睐。然而，很多人可能会发现，放久了的金银花水会变绿，这背后其实藏着不少小秘密。

首先，金银花本身含有一种叫做绿原酸的化合物，这种物质在水中溶解后，随着时间的推移，会逐渐氧化分解，从而呈现出绿色。这是金银花水变绿的一个主要原因。

其次，金银花水中还含有一些微生物，如细菌和酵母等。这些微生物在繁殖过程中，会产生一些绿色的色素，如绿脓杆菌素等，从而导致金银花水变绿。

此外，光照和温度也是影响金银花水变绿的重要因素。长时间暴露在阳光下，或者放在高温环境中，会加速金银花水中绿原酸的氧化分解，以及微生物的繁殖，从而更容易导致金银花水变绿。

因此，为了保持金银花水的品质，我们应该将其放在阴凉、避光的地方，并且尽快饮用完毕。同时，也可以通过过滤掉水中的微生物，或者添加一些抗氧化剂来延缓金银花水变绿的速度。