金针菇西红柿汤的做法

一道美味又低脂的番茄汤，其丰富的肉质和各种蔬菜的搭配，无疑是一份健康的佳肴。尤其适合注重身材管理的朋友们，既能满足味蕾，又无需担心发胖。现在就动手尝试制作吧！

—— 节选自 曼公馆honey 美食分享

选用新鲜番茄，数量为1个

适量的木耳，轻取少许

海带片，取10克

干豆腐丝，分量控制在10克

金针菇若干，约为10克

卷心菜切片，约为8克

烹饪油3勺，用于烹饪增香

盐2勺，为菜品调味

宽粉少量，增加口感层次

其他可选食材：黄瓜、红薯、胡萝卜、香菇等（根据个人口味增减）

制作步骤如下：

1. 准备食材：将干豆腐洗净切丝，金针菇去根洗净，卷心菜切丝，木耳泡发切片，海带、宽粉泡软备用。将鸡胸肉切片，西红柿切块，葱姜蒜切片。

2. 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，加入葱姜蒜爆香。

3. 翻炒食材：放入西红柿、干豆腐、金针菇、木耳、宽粉进行翻炒，再加入鸡胸肉片。

4. 加入清水：倒入足够清水，加入一勺盐后将海带放入锅中，用中火炖煮约10分钟。

5. 加入卷心菜：待汤汁煮沸后，将卷心菜放入锅中继续炖煮。

6. 出锅装盘：炖至汤汁后即可关火出锅。

如此一来，这道富含多种蔬菜的低脂番茄汤就完成了。想要保持身材的朋友们不妨试试这道菜吧！