安慕希为什么不用冷藏

测评报告：安慕希气泡酸奶品质解析

随着新希望推出的低温气泡酸奶在市场上引起关注，酸奶界的竞争愈发激烈。近日，安慕希也跟风推出了一款气泡酸奶，让我们对其进行深入测评，看看这款产品的表现如何。

一、产品概述

安慕希气泡酸奶作为新品，通过添加二氧化碳，成功将气泡与酸奶结合。值得注意的是，这款酸奶是常温产品。本期测评将从生产能力、奶源安全、配料创新、营养价值、口感、包装、性价比和创新力等方面为大家全面解析。

二、生产能力

伊利作为亚洲乳业领军品牌，其产品质量有保障。安慕希气泡酸奶由伊利旗下合肥伊利乳业生产，近五年无抽检不合格情况。

三、奶源安全

安慕希的奶源来自自有牧场，伊利原奶品质在国内领先，奶源质量高。国标要求酸奶的乳含量不得低于80%，但安慕希产品包装上未标注生牛乳含量。

四、配料创新

安慕希气泡酸奶在配料方面有所创新，添加了9种乳酸菌。由于该酸奶为常温酸奶，不存在活菌。产品还添加了白砂糖、食品添加剂（包括乳化剂、分散剂、增稠剂、稳定剂等）、香精等成分。这款气泡酸奶还添加了水，含量不低，这也是其奶味不浓的原因之一。添加二氧化碳则带来了气泡口感。这款酸奶在配料上有所调整，但品质有待提高。

五、营养价值

安慕希气泡酸奶的营养价值不高。与市面上其他两款酸奶相比，其钙含量、蛋白质含量和脂肪含量均不高。该酸奶还添加了蔗糖，但碳水化合物含量与其他产品相差不大。

六、口感评价

在口感方面，我们随机邀请了5位消费者进行品尝和评价。消费者评价不一，有的认为口感香甜，有的则认为口感不好，辣舌头。这款酸奶在口感上有所创新，但部分消费者可能不太适应。

七、包装

安慕希气泡酸奶的包装设计简洁大方，以安慕希的logo色为主，搭配冰块和气泡做点缀，给人清爽的感觉。

八、性价比

安慕希气泡酸奶的价格相对较高，与同类型产品相比，其克单价较高。虽然企业创新的成本需要消费者承担，但该产品的营养价值低、品质不佳，性价比确实不高。

九、创新力

安慕希作为后来者，在气泡酸奶领域的创新力有限。相比新希望的低温气泡酸奶，安慕希常温酸奶在口感和营养价值上稍显逊色。

总体来看，安慕希这款气泡酸奶在配料、口感上有所创新，但营养成分不高，口感评价不一，价格较高，性价比不高。本测评报告由乳品之家液奶研究中心发起，全程自费，不接受任何品牌商家的赞助。我们旨在为消费者提供有价值的决策参考。如有任何意见或建议，欢迎留言评论。