无水乙醇能让DNA沉淀下来，因为它能去除水分，让DNA变浓变实，就像洗衣服时拧干一样简单明了。

无水乙醇在DNA提取和纯化过程中扮演着至关重要的角色，其核心原理在于它能有效地去除DNA溶液中的水分。DNA分子本身是一种带负电荷的大分子，在生理条件下通常溶解于水中，形成稳定的溶液。然而，当向含有DNA的水溶液中加入无水乙醇时，乙醇的高浓度会显著降低溶液的介电常数，从而削弱水分子与DNA分子之间的相互作用力。

具体来说，水分子不仅是DNA的溶剂，还在一定程度上维持着DNA链的舒展状态。无水乙醇的加入会置换掉DNA分子周围的水分子，使得DNA链之间更容易相互靠近并聚集。由于DNA分子本身具有较强的亲水性，失去了水分的包裹后，DNA链会通过氢键等非共价键相互连接，形成更加紧密的聚集体。这个过程类似于洗衣服时通过拧干去除衣物中的水分，使得衣物变得更加紧实。随着乙醇浓度的增加，DNA聚集体的体积和密度进一步增大，最终在溶液中变得足够重，以至于可以沉淀下来。

此外，无水乙醇的加入还能抑制DNA的降解。许多DNA降解酶在乙醇环境中活性会受到抑制，从而保护DNA分子在提取过程中保持完整性。因此，通过加入无水乙醇使DNA沉淀下来，是一种简单而高效的方法，广泛应用于实验室中的DNA提取和纯化实验。总结来说，无水乙醇通过去除水分、降低介电常数、促进DNA聚集，以及抑制降解酶活性等多种机制，实现了DNA的有效沉淀和纯化。