红豆糯米糍的做法大全简单

糯滑细腻的外皮，加上甜蜜浓郁的红豆泥，真是美味至极！放入冰箱冷藏后，更是口感绝佳，冰凉的滋味令人陶醉！

By 小新的美食探秘

外皮材料：

糯米粉 110克

玉米淀粉 15克

抹茶粉 5克

细砂糖 5克

黄油 15克

熟糯米粉 少许

鲜奶 180-200毫升

内馅：

自制红豆泥

1、准备食材：将所有材料（除了黄油）按照图示准备妥当，并充分搅拌均匀。

2、混合成团：将材料混合至顺滑无颗粒状态。

3、蒸制过程：包裹上保鲜膜，用牙签扎几个，放入锅中蒸制15-20分钟。另起锅加入少许糯米粉，炒至微黄备用。

4、加入黄油：将蒸好的面团趁热加入黄油，揉至完全融合。

5、撒粉处理：撒上少许熟糯米粉，以防止面团粘手。

6、揉面成团：将面团再次揉至光滑细腻。

7、分割面团：将面团分割成适当大小的小剂子。

8、擀制面皮：将小剂子擀成薄片。

9、包入内馅：在面皮放上红豆泥。

10、包制成型：将面皮像包包子一样包起来。

11、防粘处理：在成品底部撒上熟糯米粉，以防粘连。

12、冷藏处理（可选）：想要品尝冰凉口感的朋友，可以将成品用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷藏。记得一定要用保鲜膜包裹，以免外皮。

14、享受美食：这道软糯拉丝的美食就完成了，赶快享用吧！

小贴士：制作美食时戴上手套，不易粘手哦！

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