牛肉怎么烧好吃又简单的做法

每天带您品味家庭风味的特色农家菜肴

大家好，我是乡村厨子潘哥，来自乡野的一名烹饪爱好者

在平凡的餐桌之上，小炒牛肉常常作为一道备受喜爱的佳肴出现。尤其是那些在餐馆里烹饪得又嫩又美味的牛肉，更是让人回味无穷。今天，我将与大家分享一道自家制作的小炒牛肉的方法。按照我的步骤操作，您也能做出可口的牛肉，搭配米饭更是开胃下饭，而且制作方法简单易懂，几分钟即可上手。现在就让我们一起看看如何制作吧！

所需食材：

一块优质的牛肉、一整根大蒜叶、泡椒数个、姜片、大蒜数瓣等。

制作步骤：

第一步：将牛肉切成细丝，放入碗中，加入料酒、盐和蚝油，用手搅拌均匀后腌制10分钟。

第二步：准备配菜。将大蒜和生姜切成米粒状，大蒜叶切成丝状备用。

第三步：取几根泡椒切段，加入少许泡椒可以增加菜肴的风味。

第四步：热锅冷油，待油热后放入辣椒酱炒出红油，再加入姜米和大蒜翻炒出香味。

第五步：将泡椒放入锅中翻炒，再加入一勺黄豆酱继续翻炒，炒出浓郁的酱香。

第六步：将腌制好的牛肉放入锅中翻炒，待牛肉变色后，加入生抽继续翻炒均匀。

第七步：在出锅前，将大蒜叶放入锅中翻炒均匀即可。撒上一些胡椒粉提味去腥。这样，一道香辣可口的小炒牛肉就完成了，非常开胃下饭。喜欢的朋友们可以尝试我的方法哦！

明天我们继续分享更多家常好菜，请关注乡村厨子潘哥。我每天都会发布视频及图文内容，喜欢的朋友们可以每天来看看，感谢大家的支持！

想要观看详细的制作过程，请点击下方的“了解更多”蓝色文字链接。