立春就该吃这些蔬菜，新鲜又养生，错过可不行！

立春时节，顺应时节的蔬菜正是养生好选择。不妨试试以下几种新鲜又养生的蔬菜：

1. 春笋：立春后春笋开始上市，它味道鲜美，富含多种维生素和矿物质，有助于提高免疫力，是春季不可错过的时令美食。

2. 菠菜：菠菜富含铁质和维生素A，能帮助身体排毒，对春季常见的皮肤问题有改善作用。

3. 韭菜：韭菜被称为“春菜之王”，具有补肾温阳的功效，适合春季食用，可以增强体力。

4. 豆芽：豆芽清爽脆口，富含维生素C和膳食纤维，有助于消化，适合春季食用。

5. 芹菜：芹菜富含维生素K和纤维素，有助于降低血压，是春季养生的佳品。

立春时节，选择这些新鲜的蔬菜，不仅美味还能帮助身体适应季节变化，达到养生的效果。错过这些时令蔬菜，可真是可惜了！不妨根据上述推荐，为家人准备一顿健康美味的春季大餐吧！